Про сквозняки - учту на будущее, а охладжала как по рецепту - на стаканах.Правда, не утерпела, начала разрезать, когда температура бисквита была около 40 градусов.Но, мне кажется, вынимать любой бисквит сразу из духовки - это для выпечки - шок.Или для пенного бисквита не страшно, если его передержать в духовке чуть дольше обычного времени?
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
timeasmymeasure
Вам и не снилось
Date: 2010-02-24 10:46 am (UTC)