Хорошие сухие грибы - это просто капитал. Такой порошок можно добавить в соус, в суп или жаркое - вкус любого блюда улучшается кардинально. А в кокотнице только запекается, готовится же не в ней - сотейнике или глубокой сковороде, поэтому материал не имеет ровным счётом никакого значения для вкуса блюда.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
timeasmymeasure
no subject
Date: 2008-04-02 10:53 am (UTC)А в кокотнице только запекается, готовится же не в ней - сотейнике или глубокой сковороде, поэтому материал не имеет ровным счётом никакого значения для вкуса блюда.