Привет! А я почему-то не очень люблю куриный или мясной жульен, для меня слишком нажористо получается. Обычно делаю либо грибной, либо рыбный-креветочный. Ну и вместо сливок все же либо молоко использую, либо молоко пополам с грибным отваром, если делаю из отварных грибов. И для меня главная составляющая жульена все-таки с соус, мне даже наполнение не надо :)
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
timeasmymeasure
no subject
Date: 2008-04-01 07:11 am (UTC)