Спасибо,только про Петру- это не я, это Мортон.:) Грибы не моют - они впитывают воду, как губка. Их только протирают влажной тряпочкой, если очень грязные или очищают сухой щёточкой. Если шляпка очень грязная, я просто шкурку снимаю. А ножку подрезаю. Если шампиньоны идут в сыром виде в салат - обвариваю кипятком, на всякий случай. А потосм ледяной водой спаласкиваю - и можно есть без опаски.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
timeasmymeasure
Re: По-немецки цацки-пецки, а по-русски бутерброд!©
Date: 2008-03-10 09:30 am (UTC)Грибы не моют - они впитывают воду, как губка. Их только протирают влажной тряпочкой, если очень грязные или очищают сухой щёточкой. Если шляпка очень грязная, я просто шкурку снимаю. А ножку подрезаю.
Если шампиньоны идут в сыром виде в салат - обвариваю кипятком, на всякий случай. А потосм ледяной водой спаласкиваю - и можно есть без опаски.