Творожный кекс с медом и яблоками.

[elaizik]

Как я люблю это время – накануне Рош-а-Шана!

Свежий бриз с моря, прохладные ночи, румяные яблоки, тяжелые  гранаты, желтые грозди свежих фиников, зеленый изумруд  винограда, запах меда и корицы, предвкушение праздника…

И я обязательно  буду печь кексы  с медом и яблоками. Ароматные, нежные, сочные. У меня есть прекрасный рецепт кекса с творогом.

Обычно творожные кексы бывают плотные и тяжелые, а мой кекс, благодаря  маленькому секрету в технологии смешивания,  получается легким и пушистым несмотря на большое количество яблок.




Рецепт.

Comments

[fleur-de-cassie.livejournal.com]

Какой хороший кекс :) я пекла яблочно-медовый, но без творога, теперь испеку такой, Лена, спасибо за рецепт, у меня дикое количество яблок в этом году.

[uspenska-ya.livejournal.com]

Замечательный кекес! Спасибо!

[saglaz.livejournal.com]

Ох,аромат праздника доносится аж сюда-в Питер)))Спасибо за рецепт!

[tanandra.livejournal.com]

Лена, а чем можно заменить гвина-левана для тех кто не в Израиле?

[cook-inspire.livejournal.com]

Лен, чудесный какой, с творогом особенно мне нравится!

[rajate.livejournal.com]

Так нечестно: я только приготовилась печь твой яблочный с орехами.
Хорошо, хоть, творога нет. Но до праздников и в праздники ещё огого сколько можно приготовить...и съесть. Очень люблю творожное тесто -)
Спасибо, Лена, и ШАНА ТОВА всей твоей семье. Мира и здоровья.

[chernnishka.livejournal.com]

замечательный кекс!=)

[be-l-ena.livejournal.com]

А дыню вы не пробовали в выпечку? рекомендую

[angelaand.livejournal.com]

Прекрасный рецепт, спасибо.

[koa-latam.livejournal.com]

Отличный кекс!:)

[meirisha.livejournal.com]

Интересный рецепт, спасибо. Я тоже очень люблю творог, но у меня не так много рецептов с ним, так что я обязательно испеку такой кекс, а он еще и с яблоками...)))я их тоже люблю.)))

[olesya-ewa.livejournal.com]

Леночек, вчера покупаю новый "ГастрономЪ", а там - ТЫ! Заулыбалась сразу вся так от ушей до пяток - ПРИЯТНО!:)) Поздравляю!:)

[kiska-lariska.livejournal.com]

Лена, я пекла этот пирог как предпраздничную "ссобойку". Муж попросил на суккот повторить. Хорошо, значит, получилось - хотя я сахара ой! сколько пожалела -:)))

[anny-key.livejournal.com]

Лена, отличный кекс! Люблю и творожные, и яблочные, а тут два в одном 4-) Идея отцедить творог мне особеннно нравится, обязательно испеку.

[tante-tu.livejournal.com]

Сегодня вечером испекла этот кекс и взрезала его в тот же вечер еще чуть теплым. Он и вправду совсем не мокрый, а мягкий, нежный, пушистый. Единственное что сделала не так - творог взяла более жирный, 500 г творога прогрела в МВ и отвесила, пока его не стало 300 г. Просто потому что по моему опыту немецкий "творог" уж очень водянистый. Вкууусно :-) Кстати кекса получается реально много, сегодня поедим и завтра на работу и в садик все получат по солидному куску.
Уважаемая Елена, большое спасибо за рецепт!

[fleur-de-cassie.livejournal.com]

Лена, испекла я сегодня этот кекс, кусочек уже отхватила) спасибо, вкусно) но он у меня почему-то "провалился" посередине! и я смотрю, у меня он более влажным выглядит, чем твой. Вот мой - http://www.flickr.com/photos/63029717@N07/8086945078/in/photostream

[alek-san-dra.livejournal.com]

Испекла с небольшими изменениями. Яблоки заменила на орехи, использовала смесь специй от рождественского кекса и творог не отвешивала (использовала домашний, он достаточно сухой). Отличный кекс, тесто понравилось. Спасибо!

п.с. в этом посте не хватает тега "творог".