elaizik: (sait)
elaizik ([personal profile] elaizik) wrote2010-11-17 07:20 pm

Торт "Anima Nera" ("Черная душа")

Шоколадный-прешоколадный, мягкий и нежный, но одновременно плотный, с фруктовой нотой и легким ароматом бренди,  наш юбилейный торт.
Никому, никому не рассказывайте, что вы пекли его совершенно без масла.
И никому, никому  не признавайтесь в том, как просто он печется - вам все равно не поверят.
Улыбайтесь загадочно, как Мона Лиза,  принимайте комплименты и храните наш маленький секрет!







По предложению Людочки [livejournal.com profile] milav торт получает название  "Anima Nera" (черная душа:)))

Рецепт.

Торт испекли несколько человек, и как водится, мнения разделились.
[livejournal.com profile] svinka_p говорbт, что торту полезно вылежать в холодильнике, поскольку поначалу вкус чернослива слишком доминирует, но вылежав, торт становится вкуснее.

[livejournal.com profile] kiska_lariska утверждает, что холодный торт не имеет достаточного вкуса и аромата, но если его после выдержки в холодильнике разогреть в микро, получается  замечательно. Она же испекла торт с 60 граммами сахара всего, и с цельной мукой, и этот ценный опыт стоит взять на заметку борцам за.

[identity profile] massaraksh10.livejournal.com 2010-11-17 05:27 pm (UTC)(link)
Шеф, вас понял! Спасибо, дорогая.

[identity profile] elaizik.livejournal.com 2010-11-17 05:29 pm (UTC)(link)
Может перца туда добавить? Была такая мысль...

[identity profile] kleo1313.livejournal.com 2010-11-17 05:33 pm (UTC)(link)
чили,чуть-чуть..тоже промелькнула)))

[identity profile] rino1.livejournal.com 2010-11-17 05:34 pm (UTC)(link)
Ох, кто бы знал, КАК я люблю все эти шоколадные кушаньЯ!
В доме нет бренди, придется коньячок употребить - ведь нормально будет? В субботу буду печь. Спасибо:))

[identity profile] a-summertime.livejournal.com 2010-11-17 05:36 pm (UTC)(link)
Хочется попробовать сделать, но я не поняла один момент: "12. Молоко довести до кипения, вылить на оставшийся шоколад". А когда у нас остается шоколад? Сначала мы растапливаем 150 гр и все это используем. Надо еще немного шоколада взять дополнительно?

[identity profile] naranj.livejournal.com 2010-11-17 05:36 pm (UTC)(link)
Не совсем поняла. В рецепте 150 грамм шоколада. Они используются в п.2. А в п.12 написано "оставшийся шоколад"...

[identity profile] nutsh.livejournal.com 2010-11-17 05:38 pm (UTC)(link)
Изумительные вкусовые сочетания! Спасибо, Леночка:)

[identity profile] ta-ti-anka.livejournal.com 2010-11-17 05:43 pm (UTC)(link)
а может орешков...спасибо за рецепт...я так думаю к выходным...

[identity profile] olgrig.livejournal.com 2010-11-17 05:43 pm (UTC)(link)
а я не поняла, почему то же какао нельзя заменить тертым шоколадом?
Что эта "какавная" посыпка дает?

если сама выдумала, то, конечно надо назвать,например - шоколадная фантазия с черносливом

а если идею прочитала, то он же был как-то назван?

[identity profile] rino1.livejournal.com 2010-11-17 05:47 pm (UTC)(link)
шоколадная нега
южные ночи
черная страсть

[identity profile] nyura77.livejournal.com 2010-11-17 05:59 pm (UTC)(link)
спасибо за шикарный рецепт!))

[identity profile] milav.livejournal.com 2010-11-17 06:06 pm (UTC)(link)
Anima Nera-Анима нера-Черная душа(по итальянски)

[identity profile] milav.livejournal.com 2010-11-17 06:07 pm (UTC)(link)
какава-горькая и обвалакивает,а я люблю какавную обсыпку на тортиках и конфетках:)

[identity profile] milav.livejournal.com 2010-11-17 06:09 pm (UTC)(link)
Лена,я в восторге! чернослив и шоколад,да еще с алкоголем-люблю немогу!
спасибо преогромное за вкусный рецепт:)
название предложила выше-"Anima Nera"-черная душа:)))

[identity profile] ari100crat.livejournal.com 2010-11-17 06:13 pm (UTC)(link)
Спасибо Спасибо Спасибо Назвать можно "Вердикт- НЕ ВИНОВЕН" Ведь масла то нет :)

[identity profile] eshakhmetova.livejournal.com 2010-11-17 06:19 pm (UTC)(link)
Ленааааа! Волшебница! Мастерица! Сокровище!
Такой славный торт и мне очень к месту) В субботу у дочки ДР.
Вот я удивлю ее и порадую) От спасибо!
PS.тайну -не выдам и молчать буду с загадочным лицом)

[identity profile] marg-f.livejournal.com 2010-11-17 06:20 pm (UTC)(link)
Лена, просто сумасшедший торт!!! Вот перчик там точно к месту, обязательно добавлю! Вот только с количеством шоколада что?
А так - торт к Новогодним праздникам уже есть!:)

[identity profile] elaizik.livejournal.com 2010-11-17 06:23 pm (UTC)(link)
Вот-вот. Оттеночек такой.

[identity profile] elaizik.livejournal.com 2010-11-17 06:23 pm (UTC)(link)
Что угодно алкогольное.

[identity profile] elaizik.livejournal.com 2010-11-17 06:24 pm (UTC)(link)
А-бал-деть! Хочу по итальянски!!!
Анима Нера.:)))

[identity profile] elaizik.livejournal.com 2010-11-17 06:25 pm (UTC)(link)
Извините,
извините.
Два пишем, три на ум пошло.
50 гр, что от второй плитки остались.:)) Уже добавила.

[identity profile] olgrig.livejournal.com 2010-11-17 06:26 pm (UTC)(link)
а я вот и на трюфелях не очень,хотя покупаю и какао(и детки пьют и я люблю:)), но чаще покупаю "горячий шоколад", вот он мне куда вкуснее, чем какао

[identity profile] elaizik.livejournal.com 2010-11-17 06:26 pm (UTC)(link)
Уже, уже.Дописала.
Плитка же 100 гр, 50 использовали (100+50), а еще 50 остались.:))

[identity profile] elaizik.livejournal.com 2010-11-17 06:26 pm (UTC)(link)
Да, было вкусно.:)

[identity profile] elaizik.livejournal.com 2010-11-17 06:27 pm (UTC)(link)
Орешки -да. Одобряю. Можно сверху, можно в тесто. Я не стала добавлять исключительно из-за калорий.

Page 1 of 7