"Зеленые" рыбные котлетки.

[elaizik]

Иногда и из мороженной рыбы удаётся приготовить нечто вкусное. Причём - просто и быстро.

Берём филе любой рыбы, подчеркну - любой, не обязательно благородного происхождения.
Размораживаем. Можно не до конца, если время поджимает.
Нарезаем кубиками 2Х2 см или чуть помельче. Но без особого фанатизма. Как получится.
Кидаем в миску.
Режем пучок петрушки и пучок зелёного лука. Отправляем к рыбе.
Взбиваем с солью яйцо - или два, если рыбы много. Выливаем в миску, всё перемешиваем и оставляем минут на 10 в покое.


Через 10 минут добавляем в миску 1 ч.л. муки ( цельной) и энергично всё перемешиваем.
Жарим в разогретом масле как оладушки. Выкладываем на бумажное полотенце, дабы удалить лишний жир.
Подаём с салатом из свежих овощей или овощным рагу любого состава.
Мило, не хлопотно, эстетично, полезно. Отличный вариант ужина для работающей женщины.

Comments

[basarabia.livejournal.com]

Спасибо. Отлично. Забирается в копилку!

[aspiri.livejournal.com]

Кто у нас Наташенька? Я такие оладушки раньше из куриной грудки делала, когда Егорушка маленький был. Холодными ещё вкуснее, чем горячими.

[kusto-diva.livejournal.com]

А я ещё в яйцо добавляю чайную ложечку куркумы или кари . И аромата и
вкуса добавляют .

[vikad.livejournal.com]

Спасибо за рецепт, он меня вчера очень выручил, как раз была рыба и хотелось чего-нибудь новенького. Только я вместо петрушки укроп положила, не люблю петрушку :)

[olgrig.livejournal.com]

Лена, по-моему наши мужья точно оба-два...потому и я в те топики с восточными кухнями, даже и не заходила
.
Идея с зеленью мне даже очень пришлась по вкусу. Я еще так не догадывалась, а мы любим так:я режу лук, смешиваю с нарезанной рыбой, поливаю лимонным соком, солю и даю настояться, потом отжимаю, вбиваю яйцо, добавляю ложку муки и жарю оладушки. ММММММММ

ОФФ

[svinka-p.livejournal.com]

простите, я Вас тоже в друзья включу, хорошо? (убежала распечатывать вишневые пирожные ;) )
вкусно то все как...

[liklik.livejournal.com]

сделала. вкуууусно!
спасиб! (и с наступающим!)

[if-you-see.livejournal.com]

потрясающий рецепт. просто, быстро, вкусно и вносит разнообразие! и с грудками тоже попробую)))
спасибо!

[vadimtk.livejournal.com]

Спасибо, очень вкусно!