Фруктовый пирог со штрейзелем.

[elaizik]

Нет ничего лучше простой домашней выпечки. Как правило, продукты для нее используются сезонные, а значит – дешевые, трудозатраты – минимальные, а результат – восхитительный.

Обычно я даже не ищу никаких рецептов для такой выпечки.

Беру продукты, смешиваю и выпекаю. Так было и с этим фруктовым пирогом, поэтому все меры – круглые.

Весь пирог — игра контрастов: нижний слой имеет мягкую структуру кекса, кисленькая прослойка сочных фруктов превращается в великолепный мармелад, верхний слой хрустящего штрейзеля  вкусен сам по себе.

Если у вас есть домашние весы, то и посуды вы испачкаете минимум. Я обошлась одной миской, венчиком и спатулой. Прелесть, а не пирог!

Рецепт.

И под настроение, "тряхнула стариной", написала пост как правильно пересчитывать рецепт, если нет формы, которая указана у меня в рецепте.
Несмотря на простоту, я постоянно получаю вопросы что делать, если нет подходящей формы.

Как пересчитать мой рецепт под имеющуюся у вас форму.

Comments

[natalinka-nat.livejournal.com]

Лен, спасибо за рецепт, уже опробовала. ну их эти сирены к черту...
Сделала с яблоками, немного слив и немного клюквы. Муж в восторге, просил на работу коробку побольше и для коллег чтоб было.
А еще наконец столько собиралась и замариновала сливы и пару яблок. Когда испробуем, отчитаюсь , поделюсь впечатлениями.:)
Так что спасибо огромное :)

[elaizik.livejournal.com]

Я очень рада!
А сирены... Да. Сидим дома, и едим. Город как вымер, ни одной машины.

[natalinka-nat.livejournal.com]

У нас тоже никого , вот вечером выходят еще, как и я с собаками.
Ага а что делать, готовить и есть, я за зиму столько не пекла как за эти 2 месяца :)

[pinki5.livejournal.com]

И я много пеку сейчас, но не ем, я с этой войной вообще с трудом в себя еду впихиваю

[elaizik.livejournal.com]

Вот и я пеку. Правда, едим. Толстеем без движения. :(

[lenadru.livejournal.com]

спасибо....только сегодня пекла ваш ржаной с яблоками, мне очень понравился....а ещё спасибо за книгу(в фб тоже написала)....мира вам!

[elaizik.livejournal.com]

Приятно получать такие комментарии, особенно сейчас!
Поддерживает мой оптимизм.

[lazy-elk.livejournal.com]

Елена, что-то произошло с Вашим сайтом - фотографии рецептов не отображаются, и весь формат снесен (и так во всех браузерах - и в хроме, и в ИЕ). Еще хорошо, что текст рецептов сохранился. Но фотографий очень жаль.

[elaizik.livejournal.com]

Спасибо! Мы выясним. Надеюсь, это поправимо.

[lazy-elk.livejournal.com]

Очень надеюсь, что поправимо.

Еще раз спасибо вам за рецепты. Всегда захожу к вам в поисках вдохновения и новых идей для ужина с друзьями.

[lazy-elk.livejournal.com]

Хочу отчитаться перед вами за использованные рецепты и сказать спасибо. Приготовила сегодня закуску из запеченых овощей (перец-помидор-лук, в лодочке) и овощной тарт (недавний, для тнува). Оба рецепта получилось удачно и были оценены гостями-вегетарианцами. Спасибо вам огромное!

[elaizik.livejournal.com]

Мне очень , очень приятно получать отчеты! :)