Салат из свежей цветной капусты.

[elaizik]

Почти всю свою взрослую жизнь я считала, что цветную капусту едят исключительно в отварном виде.
Салат из свежей цветной капусты стал для меня неожиданным открытием!
Упругие соцветия капусты имеют сладковатый вкус, хорошо сочетающийся со вкусом хрустящих орешков и миндаля, и все это увязано в единое целое кислинкой йогурта, пикантной остротой сыра и горчинкой оливкового масла.
Попробуйте приготовить! Я уверена — вы оцените этот салат.



Рецепт.

У нас сейчас сезон цветной капусты, она замечательно вкусная.  Но не у всех есть возможность купить ее свежей.
Попробуйте сделать такой салат из свежезамороженной капусты (у меня в рецепте есть и такой вариант).

Comments

[allochkag.livejournal.com]

обожаю сырую цветную капусту, но не люблю голубой сыр совсем :( может его брынзой заменить? хотя я могу ее и без салата сгрызть тоже :)

[elaizik.livejournal.com]

Да можно, не вопрос.