Телячий хвост с фасолью и тимьяном в скороварке.

[elaizik]

С моим мужем лучше в магазин не ходить! Пошла прикупить сугубо диетических куриных грудок.
А он обнаружил на витрине упаковку, скромно так лежащую и никому не нужную. Свежий телячий хвост, практически без жира – роскошь! Глаза его загорелись восторгом, и он умоляюще посмотрел на меня.
Ни одна женщина не поймет этого истинно мужского удовольствия: выуживать из тарелки дымящиеся косточки и с наслаждением «обрабатывать» их до полной белизны, выгрызая мясо, хрящики и выбивая костный мозг. И все это конечно со свежим хлебом, зубчиком чеснока и хрустким огурчиком. А если запить это красным бургундским, к примеру, или хорошим пивом?
Нет такого мужчины, который не падет к вашим ногам после такого обеда (и не важно, по какой причине падет, главное – он точно будет у ваших ног).
Я не устояла и вместо грудок сделала шикарное блюдо по мотивам кассуле, причем приготовила достаточно быстро, использовав скороварку.



Рецепт

Comments

[zveruska.livejournal.com]

люблю хвосты)) не часто - но с нежностью о них думаю)

[kiska-lariska.livejournal.com]

Лена, отлично! В обяз сделаю, пока зима не кончилась. У меня три скороварки!

И не уходи ты, магендавида заради, в фэйсбук! Там формат для смайликов и усипусечек. Ты ж серьёзная, основательная женщина!

[rajate.livejournal.com]

Присоединяюсь к "не уходить на ФБ".
Почему это ты говоришь о трех с половиной комментах?! Всегда твои посты щедры на отзывы, пусть не всегда сотенные, но полтинник точно набирается. А сайт? Не могу сказать, что каждый день по твоим рецептам готовлю, но очень часто заглядываю в поисках какой-нибудь полезной "примочки"...А хвостик, вот, ни разу не встречала. Вы его в русском магазине покупали?
Кстати, нашла обладательницу нашего домашнего рецепта штруделя. Осталось только навестить её и списать. Отчитаюсь сразу.

[krolikovnet.livejournal.com]

Я вот женщина, и всю жизнь люблю хрустеть хрящиками и грызть кости, но так как это не считается женским, приходится скрываться и делать вид что это Фу фу. А Вот когда все разойдутся, достаю кость и грызу втихоря. Мой же мужчина с точностью наоборот терпеть не может всей этой анатомии, ему чистое мясо давай или рыбу без костей. Так что уже одна женщина понимает вашего мужа:)

Хвосты люблю, у нас их много продается, спасибо за рецепт, запомнила, попробую.

[dessert-flower.livejournal.com]

***Ни одна женщина не поймет этого истинно мужского удовольствия***

Минимум одна, в моем лице, очень даже поймет.

Эх, хвост! Редко попадается, но всегда беру на роскошный марак регель теймани.

[lgabriel.livejournal.com]

Я, я, пойму! Это не в категории "истинно мужское удовольствие", это в категории "истинное удовольствие" :)) И можно даже без бургундского и без пива :))Хотя с ними, конечно... :))

[maya-cooks.livejournal.com]

О! Надо попробовать

[massaraksh10.livejournal.com]

Чё - ни одна женщина? Вот чё сразу обобщаешь?
Хочу телячий хвост... у на столько говяжьи продают.

[wesel.livejournal.com]

Ну прямо уж "ни одна женщина" (: Я вот люблю кости обгрызать - и от бульонных составляющих, и от разобранного холодца, а хвост так вообще. Только дефицит он, этот хвост. У нас тут.

[lenycopsy.livejournal.com]

Аппетитные.

[irinaz2011.livejournal.com]

А я думала, что хвосты - это только для холодца!

[irinaz2011.livejournal.com]

Прочитала Ваш рецепт.Занятно, что сначала нужно в духовке такую операцию проделать...) Только собралась на диЭтические супчики переходить, а тут такая роскошь... Опять придется похудание отложить...)))))

[allochkag.livejournal.com]

я! я пойму! :)обожаю косточки и хрящики :)