Гусиные четверти в чайном соусе с инжиром.

[elaizik]

Гусиные четверти - само по себе праздничная еда. Необычный соус придает им особую "изюминку".
Особо советую обратить на него внимание тем, кто не любит соусы на основе вина.
Мед и инжир дают сладость, которую уравновешивают апельсиновый сок и бальзамический уксус своей кислотой. Чай и апельсиновая цедра добавляют аромат. Соус получается богатый, пряный, густой и красивого цвета.
Попробуйте!


 



Рецепт

Comments

[rajate.livejournal.com]

Видела в журнале. Отметила, что буду делать. Осталось только четвертями запастись, т.к перед Новым годом в продаже были одни грудки. Просто их запекли в специях -)
Спасибо за "напомнили" -)

[oranta.livejournal.com]

Да где же брать в Израиле гусиков и уточек?

[olesya-ewa.livejournal.com]

В очередной раз "снимаю шляпу" за подробности!!!:)