elaizik: (Кухня)
elaizik ([personal profile] elaizik) wrote2009-03-09 10:18 am

Ещё одни креветки.

Я люблю готовить креветки в качестве закуски - быстро, вкусно и все любят.
Этот вариант удобен своей простотой и возможностью приготовить сразу большое количество, что важно, когда принимаешь гостей.

 


На 500 гр креветок

Для соуса смешать вместе:

сок одного большого лимона
1 ст.л. сладкой паприки
1 ч.л. свежего натёртого имбиря
1\4 ч.л. масла чили 
1 ст.л. мирина
1 ст.л. мёда
2 ч.л. масла из жареного кунжута
немного соли

Для салата:

1 большой спелый авокадо
2 луковки-шалот
2 небольших свежих огурца
лимонный сок, соль,белый перец


1. Креветки очистить, оставив хвостики.
2. Приготовить соус.
2.Перемешать креветки с 1/4 количества соуса и дать промариноваться 15-20 минут.
3. Разложить креветки одним слоем на листе и поставить в горячую духовку (190С-200С). Запекать, пока креветки не покраснеют . Происходит это достаточно быстро - в течении 5-7 минут, в зависимости от величины креветок.
4. Подавать креветки вместе с салатом и отдельно - оставшийся соус.

 
 
Счетчик посещений Counter.CO.KZ

[identity profile] oonabond.livejournal.com 2009-03-09 08:35 am (UTC)(link)
Авокадо с креветками, по-моему, самый беспроигрышный вариант в любом виде. Главное - не забыть сбрызнуть мякоть авокадо лимонным или лаймовым соком, чтоб не потемнела.
Я как раз сегодня в рыбную лавку собиралась, надо будет и тигровых креветок набрать, попробовать твой вариант маринада.

[identity profile] lavinya.livejournal.com 2009-03-09 08:53 am (UTC)(link)
А мне на ближайшие выходные нужны простые кошерные закуски - типа бутербродиков, паштета или запеканок (молочное). Сейчас пойду искать.

[identity profile] dedran.livejournal.com 2009-03-09 09:33 am (UTC)(link)
Лен, креветки-любимая еда.ДА!
я к тебе со СПАСИБОм:)
Всера пекла вот это чудо!http://elaizik.livejournal.com/146578.html?nc=44

Как бы его назваьт то - он достоин красивого необычного названия.:):)
Вместо фисташек у меня выступил герцкий орех.Все остально по рецепту.
Крем приготовила " шарлотт", но коньяка небыло добавила Ванна Таллин.
СПА_СИ_Бо!! это здорово.
фоторепортаж не в этот раз.:)неуспела.

[identity profile] estee-zara.livejournal.com 2009-03-09 10:12 am (UTC)(link)
Какая замечательная идея - Вы, как всегда, на высоте!

[identity profile] crossline.livejournal.com 2009-03-09 12:45 pm (UTC)(link)
А у нас - в унисон - но не закуска, а целое основное блюдо получилось, вечером отпишусь. Ну и по поводу наступающего, если хочешь посмеяться: "И вот, спустя тысячелетия иудеи отмечают события того дня... Есть ли другой народ на земле, который с веселием празднует день заведомо безнаказанных массовых убийств?". Это меня с утра ссылочкой побаловали доброжелатели : http://www.zaistinu.ru/articles/?aid=1186

оказываеться, я кохонное блондинко

[identity profile] yamgoo.livejournal.com 2009-03-09 01:38 pm (UTC)(link)
А вот етих двух пунктов - я не поняла, кто это? это есть в наших супераах?
Хотелось бы приготовить такое к дню рожденья мужа, он очень любит креведко.

[identity profile] yamgoo.livejournal.com 2009-03-09 01:44 pm (UTC)(link)
пардон этих 2 пунктов
1\4 ч.л. масла чили
1 ст.л. мирина

[identity profile] evaleks.livejournal.com 2009-03-09 05:48 pm (UTC)(link)
Можно глупый вопрос - а как их принято есть при такой сервировке, прямо из бокала или на тарелку выкладывать?