Как съесть ирландский флаг? Очень просто!

[elaizik]

Приготовить  такую простую   оранжево-зелено-белую  запеканку - и съесть!
( рецепт из гастрономического журнала " Аль а-шульхан" ( На столе))

Взять:

1 1\4 стакана муки ( я взяла цельную, поэтому цвет не очень белый)
1 пакетик разрыхлителя
щепотка соли
120 мл молока
120 мл растительного масла
3 яйца

Приготовить тесто.

Натереть батат ( 200 гр), нарезать мангольд ( 100 гр), натереть сыр типа кашкавала (100 гр),добавить
1 чайную ложку молотых зёрен кинзы.
Смешать всё с тестом.

Выложить в форму для кексов.

Посыпать кедровыми орешками.

Испечь при 180С - минут 45.

 Очень вкусно именно в горячем виде, прямо из духовки.



Орешки перед посыпкой рекомендую перемешать с небольшим количеством масла - тогда они не высохнут, а именно поджарятся и придадут запеканке дополнительную изюминку.


Можно разогревать, но в духовке или на сухой сковородке.

Блюдо на редкость полезное и сбалансированное по белкам,жирам и углеводам.

Comments

[acquerello.livejournal.com]

красиво - глаз не оторвать

[ranja.livejournal.com]

красиво!!!
в копилочку - обязятельно попробую!

[lavinya.livejournal.com]

А как этот мангольд покупают? Связками? И сколько это 100 грамм?

[elaizik.livejournal.com]

В супере - да,пакетами. Как раз пакет и есть. Да вес не принципиален,это же не торт. Я чисто автоматически первый раз всё делаю по рецепту, иначе трудно понять - рецепт плохой или руки-крюки. А потом можно уже экспериментировать.

[crossline.livejournal.com]

Чудесная еда. Чудесное фото. И как узнаваемо! Родство душ, однако, если душа живет по-китайски, в районе желудка. Я вот только батат смешиваю с тыквой, запекаю в силиконовых формочках для кексов, а муки - раза в три меньше кладу. И добавляю мелко нарубленные вяленые томаты (но я их везде норовлю сунуть).

[elaizik.livejournal.com]

Родство-родство! Я уже тоже этот факт отметила.:)
И вообще, евреи родственники,однозначно,поскольку от одних прародителей.
Томаты - и я! Формочки - наверное,даже удобнее. С тыквой - не стала,они по вкусу близки, не было смысла.Муки можно меньше - согласна. Хотя тесто вкусное.:)

[kusto-diva.livejournal.com]

Лен, я не поняла - это как рулет делается ?

[elaizik.livejournal.com]

Нет,просто в одноразовой форме для английского кекса. И вот, как вверху написал В,- можно и в формочках для маффинов.

[ex-daikini575.livejournal.com]

Лен, вчера приготовила пищу ангелов с твоего поста, все получилось, очень вкусно, так что спаибо)

[elaizik.livejournal.com]

Я рада,Даша. Хотя рецепт не мой, но мне всегда очень приятно, когда готовят по моим постам и всё получается красиво и вкусно.:)

[liklik.livejournal.com]

супер! мне страшно нравятся ваши рецепты!
делала запечёные в духовке овощи типа рагу/заправка для пасты/икра - очень понравилось! буду делать ещё и ещё и ещё и ещё... короче - понятно :)
можно вопрос? как быть с печенью (куриной)? есть ли вкусный способ её не только жарить а...что? печь? тушить? (кроме паштета) спасибо заранне!

[elaizik.livejournal.com]

Есть. Рецепт дать могу,но вот картинки нет - давно не делала.
Выбирай: печень в кляре или печень в яблоках.
-

О,нашла рецепт с картинкой!

[elaizik.livejournal.com]

Часть работы за меня сделали:http://www.gurman-tv.ru/?a=full&id=368
рецепт выложила Света. На самом деле,я это видела в передаче у нашего Юваля леь 10 назад... Так что идеи носятся в воздухе.

Re: О,нашла рецепт с картинкой!

[liklik.livejournal.com]

за ссылку отдельное спасибо, но... я извиняюсь за настырность - там ведь печень всё равно в начале нужно поджарить.
да ладно, Б-г с ней, с печенью! сделаю простой паштет и не буду себе и другим мозги делать! :)

Re: О,нашла рецепт с картинкой!

[elaizik.livejournal.com]

Я,наверное,не поняла вопроса?

Re: О,нашла рецепт с картинкой!

[liklik.livejournal.com]

я имела в виду рецепт в котором печень не нужно жарить вообще а готовить каким-то другим способом.

[olgrig.livejournal.com]

красиииво..в принципе можно и с кольраби вместо сладкого картофеля и с листьями шпината вместо мангольда верно? то есть начинять - ием, что подходит.
Лен, поставила смесь сливок и шоколада в холодильник, взбивать буду перед подачей на стол, т.е 19, но смесь такая густая, взобьется ли пышно?

[elaizik.livejournal.com]

Подержи немного на столе,если сильно загустело. Взобъётся!

[olgrig.livejournal.com]

Спасибо!

[liklik.livejournal.com]

а что можно использовать вместо мангольда? а то все игридиеты есть а монгольд оказывается в наших краях дефецит. обошла два овощных и два супера - "не держим-с", говорят!

[elaizik.livejournal.com]

Жуть!:)
Ну тогда шпинат - обварить кипятком, отжать и нарезать.

[liklik.livejournal.com]

всё нормально, монгольд достала, запеканку сделала и уже почти доели. вкусно :)

[elaizik.livejournal.com]

Ну вот,а то я уже обрадовалась,что наконец есть у нас дефицит хоть чего-то!:)

[sweetys.livejournal.com]

какая прелeсть, цвета!, я никогда не пробовала батат, и мангольд, нужно будет обязатеьно поправить это дельце,

[kirasacura.livejournal.com]

Лена, спасибо за рецепт! Приготовила)Нравится!

[elaizik.livejournal.com]

Ты выбираешь мои самые любимые рецепты,прямым попаданием!

[kirasacura.livejournal.com]

))) у вас нет плохих рецептов, я так думаю)))

[elaizik.livejournal.com]

Они все у меня "отработанные", но на вкус и цвет товарищей нет.
Если то, что по моим рецептам приготовлено, кажется вкусным, это значит, что наши вкусы совпадают.:)