От пирога вернемся к закуске.

[elaizik]

Несколько нелогично, но так уж получилось, что сначала я дала пирог, а потом  закуску.



Вот такая разноцветная новогодняя закуска получилась у меня. И несколько необычная!
Я впервые использовала картофельное пюре в качестве одного из слоев. Идея не моя, но весьма интересная.
И что же там еще?

А вот что...

И еще  идеи по применению рецепта:

1. Замороженные желтки - истиный деликатес. Их можно положить на горячие кусочки поджаренного хлеба, поперчить и посолить и подать как самостоятельное блюдо.

2. Паста из авокадо вкусна сама по себе, может быть отличным дипом (например, к крекерам), заправкой для овощного салата и даже холодным супом, если ее разбавить йогуртом.

Следующим номером нашей программы будет торт!

Comments

[rino1.livejournal.com]

Маш, в любую икру, даже хорошую?Она становится менее соленой, в чем сакральный смысл?

[ghyta-0gg.livejournal.com]

На мой вкус всё, что у нас продается - пересоленное.
И суховатое.
Наверное, так больше шанс, что не испортится.
Я люблю малосольную и нежную. Так и ее аромат лучше ощущается.

Но если ХОРОШАЯ - то, как говорится, улучшать - только портить.
Но я и щучью, и сиговую так же, как бы это сказать... раздобриваю. Водой и каплей растительного масла.

[rino1.livejournal.com]

Ну вот попробую же:)) Я всегда покупаю икру только на развес - всю перепробую! Их 6-8 сортов (по окраске, мелкости и рыбьей принадлежности) - вроде пока не ошибалась. В банках - почти всегда комковатая суспензия с бурой - давно не пользую.