elaizik: (флаг)
elaizik ([personal profile] elaizik) wrote2010-04-22 06:44 pm

Фалафель. Делаем дома!

Кто никогда не ел фалафель,  тот хотя бы слышал, насколько в Израиле (и вообще на Востоке) он распространен.
Фалафель - это  шарики из хумуса (нута), жаренные во фритюре.

Привычный и любимый обед для очень многих - пита или лафа с фалафелем, салатом и тхиной.

И уж конечно, ни один визит в Израиль не обойдется без того, чтобы хоть раз купить у уличного торговца такую еду. И это вкусно, конечно. И сытно.

Однако ничего не мешает вам, живя далеко от Израиля, приготовить дома шарики фалафеля!


Рецепт: http://elaizik.ru/falafel-beiti/

[identity profile] aspiri.livejournal.com 2010-04-22 06:03 pm (UTC)(link)
Сто лет назад, да?
Вот он: http://community.livejournal.com/kitchen_nax/1564741.html?thread=38990917#t38990917.

(Anonymous) 2010-04-22 06:26 pm (UTC)(link)
И не говори! Четыре года прошло?:)
у Мани с мукой, и хумус вареный.
Мне с вареным хумусом как- то рецептов вообще не попадалось.
И мне кажется, он будет плотнее, тем более с мукой. А по этому рецепту получается воздушный. Попробуй при случае.