Фалафель. Делаем дома!

[elaizik]

Кто никогда не ел фалафель,  тот хотя бы слышал, насколько в Израиле (и вообще на Востоке) он распространен.
Фалафель - это  шарики из хумуса (нута), жаренные во фритюре.

Привычный и любимый обед для очень многих - пита или лафа с фалафелем, салатом и тхиной.

И уж конечно, ни один визит в Израиль не обойдется без того, чтобы хоть раз купить у уличного торговца такую еду. И это вкусно, конечно. И сытно.

Однако ничего не мешает вам, живя далеко от Израиля, приготовить дома шарики фалафеля!


Рецепт: http://elaizik.ru/falafel-beiti/

Comments

[aspiri.livejournal.com]

Хочешь смешного? Я НИ РАЗУ в Израиле фалафель не ела, только в Москве у знакомых арабов. Зато ацкую машинку с длинной ручкой купила как-то - вот уж крайне бесполезный инструмент!
Сама как-то делала по Маниному рецепту, ну очень сытный он всё же, не зря же питу с фалафелем и тхиной называют "гамбургер бедняков" :)

[elaizik.livejournal.com]

Мы эту штуку покупали вместе!:))
Где Манин рецепт, хочу!

[aspiri.livejournal.com]

Сто лет назад, да?
Вот он: http://community.livejournal.com/kitchen_nax/1564741.html?thread=38990917#t38990917.

[(Anonymous)]

И не говори! Четыре года прошло?:)
у Мани с мукой, и хумус вареный.
Мне с вареным хумусом как- то рецептов вообще не попадалось.
И мне кажется, он будет плотнее, тем более с мукой. А по этому рецепту получается воздушный. Попробуй при случае.