Сырники.

[elaizik]

В хорошем настроении и никуда не торопясь...Только так можно приготовить  правильные сырники.
Не так то просто этого достичь !
Если нарушить несколько простых правил, применимых в принципе к любой творожной выпечке, то получится  нечто другое. Либо будут  обычные оладушки, так что и не поймёшь, что из творога. Или нечто низкое, плотное, клейкое - вздуется на сковородке горой, а на тарелке превратится в плоский блин...
А я люблю именно такие -  пышные, воздушные, румяные, с выраженным вкусом творога.

Comments

[elaizik.livejournal.com]

Сама бы побежала.:)
Потому и стараюсь писать такие посты после еды, а то сама бы умерла на фото глядя.:)

[acquerello.livejournal.com]

меня остановило только то, что творог дома только для собак есть, а тот, который для себя, доели утром. А у собак я отобрать не могу - их теперь у меня целых 2 штуки временно, почти стая :)

[elaizik.livejournal.com]

У меня запас творога есть всегда, семья у меня вся твороголюбивая.Включая собакА:)

[acquerello.livejournal.com]

у меня тоже, только себе и зверям я разный покупаю, себе на рынке, а зверью фабричный.