Как съесть ирландский флаг? Очень просто!

[elaizik]

Приготовить  такую простую   оранжево-зелено-белую  запеканку - и съесть!
( рецепт из гастрономического журнала " Аль а-шульхан" ( На столе))

Взять:

1 1\4 стакана муки ( я взяла цельную, поэтому цвет не очень белый)
1 пакетик разрыхлителя
щепотка соли
120 мл молока
120 мл растительного масла
3 яйца

Приготовить тесто.

Натереть батат ( 200 гр), нарезать мангольд ( 100 гр), натереть сыр типа кашкавала (100 гр),добавить
1 чайную ложку молотых зёрен кинзы.
Смешать всё с тестом.

Выложить в форму для кексов.

Посыпать кедровыми орешками.

Испечь при 180С - минут 45.

 Очень вкусно именно в горячем виде, прямо из духовки.



Орешки перед посыпкой рекомендую перемешать с небольшим количеством масла - тогда они не высохнут, а именно поджарятся и придадут запеканке дополнительную изюминку.


Можно разогревать, но в духовке или на сухой сковородке.

Блюдо на редкость полезное и сбалансированное по белкам,жирам и углеводам.