Праздничная еда - что это такое?

[elaizik]

Когда-то, очень давно, с праздничной едой все было предельно просто. И прекрасно. Что достал - то и радость. Копить продукты в морозилке начинали загодя, месяца за три, а иногда и дольше.



Список блюд был короток и повторялся каждый праздник:
оливье
холодец
язык
икра красная
печеночный паштет
салат сырный
салат свекольный
помидоры-огурцы-капуста
селедка копченая, селедка соленая (лучком обложенная, иногда еще и холодной отварной картошечкой огарнированная)
яйца фаршированные
селедка под шубой
свекольная икра
колбаска копченая
летом свежие огурчики и помидорчики, редисочка и прочая огородная зелень.

На горячее - курица жареная или пельмени.

На десерт - торт, конфеты и варенье.
Иногда, особенно летом, фрукты, компот холодный.

А тут я призадумалась. Праздник скоро - Рош-а-Шана, наш еврейский новый год.
Мы уже много лет в это время обычно бываем за границей, а в этом году - отмечаем в Израиле.
Нужно праздничное меню, а у меня все ориентиры сбились...
Нет ничего такого, чего бы я не готовила на неделе или в в выходной. Я не знаю, что сегодня можно назвать "праздничной едой"!
Проблема...

А у вас - есть праздничная еда? И если есть - то что?

Comments

[test-na-trzvst.livejournal.com]

на Рош-а-Шана я пеку праздничную халу с медом и изюмом, круглую.
манты у меня праздничная еда, но по другому принципу: если я их делаю - у домашних праздник. то же касается ферганского плова.

[elaizik.livejournal.com]

Ритуальная еда - да, это понятно. Леках, круглая хала,творожный торт, кекс с сухофруктами, рулет с маком - все наши праздники имеют свой символ. А семейные застолья, дни рождения?

[test-na-trzvst.livejournal.com]

только ресторан. я очень люблю готовить под настроение,но когда это становится необходимостью, мне все делается невкусно и огорчительно, и праздник не в праздник.