Баклажаны фаршированные по-мароккански.

[elaizik]

Я люблю баклажаны в любом виде. Вот еще один достойный вариант их приготовления!
Готовить баклажаны таким способом любят марокканские тетушки.  Блюдо как правило готовят для субботней трапезы, потому что его можно приготовить заранее, а перед подачей разогреть. В нем собрано все самое вкусное – мясо, овощи, бобовые и, главное, есть много пикантного соуса, в который так хорошо обмакивать кусочки свежеиспеченной халы!
Рецепт не совсем аутентичный, перца в нем гораздо меньше, чем обычно используют,  если вы любите острое - смело добавляйте перец!




Рецепт.

Comments

[elaizik.livejournal.com]

Я об этом писала в рецепте. Не Марокко и да Морокко.

[to-be-friends.livejournal.com]

Храйме и по-мороккански - это не одно и тоже.

[elaizik.livejournal.com]

?

[to-be-friends.livejournal.com]

Угу. На вскидку так сразу разницу не скажу, но помню телерепортаж на эту тему. Если покапаться, то може и отыщу. Но не обещаю.

[elaizik.livejournal.com]

Ок

[elaizik.livejournal.com]

http://elaizik.livejournal.com/94483.html