Печем пироги с Аленой Спириной!

[elaizik]

Раскошный новогодний подарок для всех любителей печь: вышли из печати сразу ДВЕ книги моей подруги Алены Спириной! И обе - про пироги!

Одна очень серьезная и большая в новой серии "Библия Гастронома" издательства ЭКСМО и вторая  - "52 пирога" издательство АСТ.



Про книгу Гастранома могу лишь сказать, что она должна быть  красивой и особенно полезной начинающим. Эту книгу я в руках еще не держала, но я знаю, кто над ней работал и поэтому уверена - она стоящая.



А вот "52 пирога"  хоть я тоже еще не держала в руках, но  зато я ее читала! 
Поэтому могу рассказать о ней подробно уже сегодня.

52 пирога - это 52 недели в году.
Все рецепты в книге сгруппированны по сезонам.
Пришел выходной день - открываете книгу, берете очередной рецепт и печете. Это ли не прекрасно!
И голову ломать не нужно, и разнообразие обеспечено.
Кстати, книга появилась как результат участия Алены во флешмобе ЖЖ, который так и назывался  "52 пирога" и многие рецепты из книги есть в ее журнале.

52 пирога у Алены - калейдоскоп рецептов со всего света. Тут и русские пироги с капустой, и французские тарты с миндальным кремом, и нью-йоркский чизкейк,  и мароканский пирог с курицей, и итальянская коврижка, и много других интересных, порой необычных рецептов.
Стоит почиттать даже ради расширения кругозора!

Не смотрите, что обложка у книги розовенькая. Книга очень основательная. На мой взгляд  образцовая.
Так нужно писать книги по кулинарии, особенно по выпечке.

Книга начинается с раздела базовых сведений и в нем есть все: как правильно читать рецепт, о формах для выпечки, о инструментах и технике, о продуктах.

У каждого рецепта есть не только перечень продуктов, но и перечень посуды и инструментов, время приготовления, количество порций и даже приблизительная стоимость!  Это очень удобно для хозяйки, не имеющей достаточного опыта.

И у каждого рецепта есть пошаговые фотографии! Причем все фотографии несут большую смысловую нагрузку, отражая действительно важные моменты, которые нужно обязательно показать.

И еще один маленький секрет для большой компании: в этой книге два с половиной моих рецепта с фотографиями. :))
Я бы скромно промолчала, но Алена этот факт уже обнародовала.
Мне безумно приятно, потому что я была уверена, что фотографии к этим рецептам переснимет  тот фотограф, что работал над книгой.
В книгу вошли мои рецепты: пирог из жидкого дрожжевого теста с мясом, уральский разборник с джемом. Рецепт пирога есть у меня в журнале. 



Кроме того в книге есть печеночный флан, который я тоже пекла по рецепту Алены и выкладывала.  Этот рецепт уже есть на сайте.  Пирог с новыми фотографиями и сладкий разборник на днях появятся там тоже.

Книги можно  заказать в интернет-магазинах.
В Москве они уже есть и в книжных.  
 

Comments

[fleur-de-cassie.livejournal.com]

оооо ура-ура!!! Рада за Алену!! поздравляю :)

[artavika.livejournal.com]

Класс :) поздравляю вас обеих

[elaizik.livejournal.com]

Меня не с чем.:)) Но я рада за Алену. Мы ее долго уговаривали писать.:))

[artavika.livejournal.com]

ну твои же рецепты там тоже есть :)

[elaizik.livejournal.com]

В моей книге тоже есть Аленин рецепт, кстати.

[spb-zaika.livejournal.com]

Поздравляю вас обеих!

[elaizik.livejournal.com]

Только Алену.
Я там практически не участвовала.

[meirisha.livejournal.com]

Здорово! Еще две полезных книжки( Ваша у меня уже есть)! А я все жду, когда же про книги Алены будет пост. Вот спасибо, буду искать!)))Хорошие книги всегда нужны.

[elaizik.livejournal.com]

Алена тоже выложит пост завтра, а сегодня она презентует книгу у Бугайского с Дежуром.

[allochkag.livejournal.com]

а я очень надеюсь, что мой муж таки найдет минутку до них доскакать хоть за книжками (мастер-класс это увы не по его душу :) )

[elaizik.livejournal.com]

Надеюсь, что доскачет. Гастрономовскую Алена сама еще не видела, она вот только вчера поступила в магазины.

[elaizik.livejournal.com]

Доскакал! Едет к тебе книга.:))

[allochkag.livejournal.com]

да, уже рассказал - и даже с автографом!

[elaizik.livejournal.com]

Естественно, с автографом.

[tarti.livejournal.com]

"52 пирога" видела на озоне, но не решилась, а с вашей рекомендацией куплю. моя крестница начала печь ( подросток ) это ей в подарок.
и журнал замечательный!

[elaizik.livejournal.com]

Думаю, что девочка вполне сможет по ней печь.

[rajate.livejournal.com]

Уже видела презентационный пост Алёны, где она объявила о выходе книги. Облизнулась и хотела спросить, не будет ли она, часом, "проездом" в Израиле ;-) А если серьёзно, то сразу захотелось заполучить её, но я такая интернет-балда: вот если бы с кем скооперироваться...
Леночка, вас обеих поздравляю.

[elaizik.livejournal.com]

Обязательно будет, но не знаю когда.

[marg-f.livejournal.com]

Очень-очень рада за Алену!)
И хоть одну книгу из этих приобрету обязательно.)

[elaizik.livejournal.com]

Да-да! Я тоже жду не дождусь. А Гастрономовскую тоже хочу - Алена сказала, что они в паре перекрывают всю тему пирогов.

[olesya-74.livejournal.com]

Я уже мечтаю о такой книге о пирогах,и не успокоюсь,пока не найду возможность достать ее через Москву.Вашу книгу мне привезли из Питера,счастью моему нет придела до сих пор!

[elaizik.livejournal.com]

Из Москвы можно ее получить по почте, но лучше чтобы привезли, иначе пересылка удваивает стоимость.

Пироги

[aspasia-roma.livejournal.com]

Не смотрите, что обложка у книги розовенькая. Книга очень основательная. На мой взгляд образцовая.
Так нужно писать книги по кулинарии, особенно по выпечке.


Цитата

Хорошая книга.
И отлично, что розовая.

Re: Пироги

[elaizik.livejournal.com]

Считается несерьезным цветом. А мне тоже понравился. Нарядно, в руки приятно взять.

Пироги

[aspasia-roma.livejournal.com]

Люблю яркие цвета...
У цвет нет эмоций.

[koa-latam.livejournal.com]

Очень рада!:) Поздравляю!:)