Фалафель. Делаем дома!

[elaizik]

Кто никогда не ел фалафель,  тот хотя бы слышал, насколько в Израиле (и вообще на Востоке) он распространен.
Фалафель - это  шарики из хумуса (нута), жаренные во фритюре.

Привычный и любимый обед для очень многих - пита или лафа с фалафелем, салатом и тхиной.

И уж конечно, ни один визит в Израиль не обойдется без того, чтобы хоть раз купить у уличного торговца такую еду. И это вкусно, конечно. И сытно.

Однако ничего не мешает вам, живя далеко от Израиля, приготовить дома шарики фалафеля!


Рецепт: http://elaizik.ru/falafel-beiti/

Comments

[kiska-lariska.livejournal.com]

Лена, а что за книжка? "Нана-кевес-шемен зайт" - не она?
...Питы жду! Цельнозерновые - просто очень! (свои уже спекла, так хотела показать подручного шефа в пекарском процессе, но он расплакался, маленький застенчивый мерзавец)

[karina-yem.livejournal.com]

что, такой маленький???-)))

[kiska-lariska.livejournal.com]

Крошка - вчера ещё весь в погузниках и сосках.
Но для трёхлетки результат впечатляющий, так что его-то, результат, и покажу в нынешнем раунде.

[elaizik.livejournal.com]

Нет, "Тхина, нана, цнуберим, кевес".
С питой вышел казус. Впервые, кстати, все рецепты до этого выходили из этой книги ОК.
Там что- то с количеством воды в рецепте не правильно. В рецепте для белой муки воды слишком мало, а для цельной - слишком много.