О фотографиях.

[elaizik]

Давно спросить хотела о моих фотографиях еды.
Поскольку смотрю другие  кулинарные ЖЖ и  вопросы возникают.

Я когда пишу, что качество моих фотографий весьма посредственное - вовсе не на комплименты напрашиваюсь.
Если сравнивать с некоторыми ЖЖ - то да, вполне приличные.
Иногда вообще удаётся поймать нужное освещение, ракурс, да и блюдо само живописное - получается неплохие фотографии, если, крнечно, не разбирать их с профессиональной точки зрения. Тени там, блики, центровка, композиция.
Чего не дано - того не дано, для этого мало знаний - талант нужен. И соответствующая техника - объективы, подсветка.

Кулинарных постов у меня достаточно много, а вот посуды - мало. Одни и те же тарелочки, вилочки.
Справа сняла, слева сняла...
Украшательством заниматься не люблю - не моё это. Иногда приходится, конечно, чем-то кадр оживлять, веточку зелени добавить, цветуючек какой-нибудь, ленточку...
Однако переворачивать магазины вверх дном ради поиска чего-нибудь такого декоративного, или тратить время на выстраивание композиции не буду - из изложенного выше.

Так что фотографии мои были, есть и будут однообразными, поэтому тут я и вопроса не задаю -
что выросло, то выросло.
И не то, чтобы я не понимала важности красивых фотографий - но у меня на это взгляд другой, я рецепты подбираю по принципу - вкусно или нет, а вкусная еда часто  нефотогеничная.
А фотогеничная еда подчас слишком гламурная, что тоже не моё.
Моё - домашняя еда без лишних заморочек.
Так что у меня еда по-прежнему будет крупным планом, без всякого антуража.

Это у меня не вопрос, это изложение моей позиции.

Вопросы в другом.
Первое.

Я вижу в некоторых журналах обязательное присутствие фотографии исходных продуктов.
У меня частенько получается так, что готовлю я в одно время, а фотографирую ( из-за освещённости) в другое. Поэтому не фотографирую продуктовую корзинку, да и, честно говоря, нужды не вижу.

Однако, очень хотела бы узнать - насколько важны вам, мои читатели, фотографии подобного рода?

Вот готовлю я, предположим, яблочную шарлотку.
Что будет на снимке? На снимке будут:
мука, яйца, сахар, масло, пара яблок,  ложка молотой корицы.

Такой снимок нужен? Если нужен - то зачем?

А когда нужен снимок продуктов? Каких?

Второе.

В некоторых кулинарных журналах  из поста в пост фотографируют каждый шаг.
Нет, понятно - если я сделала базовый пост про рубленное тесто, то там и есть пошаговые фотографии.
Но повтторять одно и тоже из поста в пост...

Вернёмся к яблочному пирогу.
Какие тут могут быть фотографии?
Вот в миске яйца.
Вот я их взбиваю.
Вот они взбиты.
Мука просеяна на яйца.
Перемешано.
Вот яблоки - убрали сердцевинку, вот порезали, вот так сахаром и корицей присыпали
Вот форму маслом обмазали.
Мукой присыпали
Яблоки выложили
Тестом залили
Испекли
УФ!!!
Вопрос тот же.
Вам это нужно? Если нужно - то зачем?
Но  если  считаете, что каких-то снимков не хватает - ну пусть не таких вот пошаговых  в каждом посте - то каких? 
 

Comments

[lyudmilki.livejournal.com]

Есть журналы, в которые я хожу посмотреть фотографии, в том числе и еды, есть в которые я хожу за рецептами и инструкциями.Твой журнал - из второй категории. Мне нравится, когда рецепт сопровождается красивой качественной фотографией, но релистичной, без драматизма и гламура.
Такой, которая выглядит как блюдо, которое сейчас съедят :)
Если на фатографии фигурируют неседобные ленточки, блюдо выложено в хитроумную посуду, это для меня перестает быть произведением повара и становится произведением фотографа. В этом есть свои плюсы, но готовить уже мысль не приходит.
Но ясно же, что никто не подаст на стол печеньки в стакане, пирочное на деревянной порставке и мясо в рюмке.
Мне откровенно неаппетитны торты с мастикой и фигурками. Ценю мастерство людей вылепивших эту красоту, но есть мне это не хочется.
Хорошо, когда каждый занимается тем,что у неголучше всего получается. Кто-то делает гламурные форографии кто-то вкусную еду :)

[gerbera1.livejournal.com]

"Но ясно же, что никто не подаст на стол печеньки в стакане, пирочное на деревянной порставке и мясо в рюмке"

почему же, я как раз так и подаю:) в стакане, на досточке, да, не вру:))

[lyudmilki.livejournal.com]

Ты исключение. За что и любима :)
Я форографировать не умею, у меня муж фотографирует. Но у него слабо с композицией. Глядя на твои и другие подобные работы, я высказываю ему свои пожелания, что бы мне хотелось в результате.

[elaizik.livejournal.com]

Наши взгляды совпадают. Но может быть мы обе ошибаемся? :)

[lyudmilki.livejournal.com]

:))) Я в том, что мне нравится и что мне подходит - не ошибаюсь.

[elaizik.livejournal.com]

И сново соглашусь.:)