Лена, здраствуйте :)
пришла я отчитаться:
в очередной раз выкинула закваску по 5 днемвной схеме что Вы выше изложили.
Пока не отчаиваюсь, нашла подробные этапы тут http://crucide.livejournal.com/64673.html
подкормила уже третий раз, пока идет по плану.
Подскажите пожалуйста, какя у нас мука считается "хлебной"?
я использую белую органи менупе или цельную органи. Какая из них подойдет под "хлебную"? или никакая?