Испекла с небольшими изменениями. Яблоки заменила на орехи, использовала смесь специй от рождественского кекса и творог не отвешивала (использовала домашний, он достаточно сухой). Отличный кекс, тесто понравилось. Спасибо!

п.с. в этом посте не хватает тега "творог".