о, мы сегодня на курсах готовили нечто подобное, но в упрощенной форме)), хотя, знающие люди скажут, что это уже другое блюдо)) у нас оно называлось как маринованные баклажаны по итальянски, почему маринованные так и не поняла, т.к. мы их тоже жарили, но было вкусно!