elaizik: (Default)
elaizik ([personal profile] elaizik) wrote2012-03-05 07:47 pm

Обо всем и ни о чем.

Жизнь пошла на работе какая-то сложно - напряженная, и мне это совершенно не нравится.
В результате домой прихожу, и вроде готовлю, и даже еду фотографирую, а писать не могу. Не знаю почему.
Все кажется никому не нужным и неинтересным. А чтобы мне самой рецепт не забыть, пишу черновички-подстрочники, и не открываю.
Вот такие, например.
В субботу была баранина. Очень вкусная. Сфотографировала на скорую руку.




Записала подстрочник, чтобы не забыть.
Выглядит он так:
Куски крупные, 10х10.
Жир снять, вытопить.
Обжарить быстро.
Специи: зира и кориандр. Острый перец порубить Обжарить. Смыть кипятком.
Духовку вместе с кастрюлей до 230.
Большие луковицы тонко.Куски в кастрюлю пересыпая луком, перцем.
Через 10 минут до 160.
Через час выключить.
Готово еще через час.
И таких подстрочников у меня уже накопилось прилично. Будет настроение, потихоньку буду открывать и писать рецепты.
Да, а если у вас до сих пор не было знакомой,  которая купив в магазине юбочку-блузочку-пиджачок, не провела потом дома вечер - ну ладно, не вечер, пусть час - у зеркала, примеряя одежку и любуясь собой, а сунула все в шкаф и напрочь об этом забыла... То знайте, что теперь такая у вас есть!
Я  сегодня утром, убирая в шкафу, чуть не выкинула кулек. Был какой-то такой, с бумагой. Заглянула в него перед тем, как выбросить, только потому, что мы уже неделю как ищем пульт от одного из телевизоров. 

И раз уж я тут расписалась,  то хочу горячо поблагодарить.
 За сердечки и дракончиков - огромное спасибо, мне очень приятно, только сегодня обнаружила, что их у меня вдруг появилось много.
Если учесть, что я почти не отвечаю на комментарии и не пишу комментарии другим, удивляюсь, что мой журнал еще кто-то заносит в свою ленту...
За сим прощаюсь.
Пошла на кухню готовить обед на завтра.

[identity profile] lerka-amra.livejournal.com 2012-03-05 05:59 pm (UTC)(link)
Очень понятное настроение и хочется вас ободрить. Весна на носу, а с ней и настроение поднимется, и силы появятся!

[identity profile] elaizik.livejournal.com 2012-03-06 07:58 am (UTC)(link)
Спасибо!
Надеюсь.

[identity profile] Юлия Андреева (from livejournal.com) 2012-03-05 06:01 pm (UTC)(link)
Баранина выглядит очень аппетитно! Люблю я это мясо...
Желаю, чтобы на работе все наладилось и вдохновение вернулось!

[identity profile] rino1.livejournal.com 2012-03-05 06:02 pm (UTC)(link)
Как по мне, так очень хороший снимок:)) Я так говядину делаю в духовке, только вот без плясок с выключением за час до конца готовки и с чесноком.
А вот с обновками - вот это дааа... Отдыхать пора, заработалась, наверное)).

[identity profile] elaizik.livejournal.com 2012-03-06 08:00 am (UTC)(link)
Эффект падающей температуры - о нем много писали в НАХе, он очень интересный. Иммитация русской печи. Давно хотела опробовать.

(no subject)

[identity profile] rino1.livejournal.com - 2012-03-06 17:55 (UTC) - Expand

[identity profile] puma-blanca.livejournal.com 2012-03-05 06:03 pm (UTC)(link)
"Да, а если у вас до сих пор не было знакомой, которая купив в магазине юбочку-блузочку-пиджачок, не провела потом дома вечер - ну ладно, не вечер, пусть час - у зеркала, примеряя одежку и любуясь собой, а сунула все в шкаф и напрочь об этом забыла... То знайте, что теперь такая у вас есть!"

Я такая же))

И специи к баранине ты самые прекрасные, мои любимые, выбрала)

[identity profile] trablin.livejournal.com 2012-03-06 06:06 am (UTC)(link)
а какие ж еще, к рагу из баранины нужны :)))

(no subject)

[identity profile] elaizik.livejournal.com - 2012-03-06 08:22 (UTC) - Expand

(no subject)

[identity profile] trablin.livejournal.com - 2012-03-06 08:30 (UTC) - Expand

(no subject)

[identity profile] elaizik.livejournal.com - 2012-03-06 08:39 (UTC) - Expand

(no subject)

[identity profile] trablin.livejournal.com - 2012-03-06 08:54 (UTC) - Expand

(no subject)

[identity profile] elaizik.livejournal.com - 2012-03-06 08:01 (UTC) - Expand

[identity profile] be-l-ena.livejournal.com 2012-03-05 06:35 pm (UTC)(link)
а у Вас нет такой знакомой, которая, купив обновку, засовывает ее в шкаф на год и любуется изредка, а ,,в люди,, выведет только окончательно убедившись, что никуда от нее не денешься уже...

[identity profile] elaizik.livejournal.com 2012-03-06 08:02 am (UTC)(link)
Покупала именно с целью вывести в люди. Мероприятие через две недели, хорошо что нашла вчера, есть время ярлыки отрезать и простирнуть, а то так бы и пошла.:))

[identity profile] milav.livejournal.com 2012-03-05 06:38 pm (UTC)(link)
Лен,ну что за красота эта баранина! запах аж сюда в Италию долетел:)))
Милая,не падай духом,это полоса такая,пройдет!
со шмотками у меня тоже так бывает,повешу в шкаф и забуду :) некоторые вещички оцень дооолго ждут свою очередь:)))

[identity profile] elaizik.livejournal.com 2012-03-06 08:03 am (UTC)(link)
Думаешь, пройдет? Что-то меня совсем работа доканывает...

(no subject)

[identity profile] milav.livejournal.com - 2012-03-06 08:13 (UTC) - Expand

[identity profile] olesya-ewa.livejournal.com 2012-03-05 06:43 pm (UTC)(link)
Ничего, не огорчайся, все пройдет - ты просто устала...

[identity profile] elaizik.livejournal.com 2012-03-06 08:05 am (UTC)(link)
Да не то, чтобы и устала. Но много всякого-разного, неприятного и все как-то в кучу. Вот сегодня, например, заливают стенку, которая закроет наглухо окно моего кабинета, и я остаюсь без солнечного света и свежего воздуха. Кранты...

(no subject)

[identity profile] olesya-ewa.livejournal.com - 2012-03-06 08:07 (UTC) - Expand

[identity profile] dessert-flower.livejournal.com 2012-03-05 07:27 pm (UTC)(link)
Ленуль, у меня самой такое неписУчее настроение только прошло, так что понимаю тебя очень!
Пройдет. Может взять мало времени, а может и много, но то, что пройдет - точно!

Виртуально обнимаю.

[identity profile] elaizik.livejournal.com 2012-03-06 08:05 am (UTC)(link)
Пройдет, говоришь? Буду надеяться.:)

[identity profile] murmura.livejournal.com 2012-03-05 07:31 pm (UTC)(link)
С обновками! Пиши чаще :)

[identity profile] elaizik.livejournal.com 2012-03-06 08:07 am (UTC)(link)
Спасибо!
О чем писать? О тряпках - не умею.:))

(no subject)

[identity profile] murmura.livejournal.com - 2012-03-06 08:16 (UTC) - Expand

[identity profile] rajate.livejournal.com 2012-03-05 07:31 pm (UTC)(link)
Господи, а я думала, что такая одна...В компании как-то повеселей будет-)

[identity profile] elaizik.livejournal.com 2012-03-06 08:07 am (UTC)(link)
Как минимум, нас уже трое.:)

[identity profile] merily9.livejournal.com 2012-03-05 07:39 pm (UTC)(link)
Ой, Лен, ты уж пиши почаще. И выпечки 100 лет уже не было, хочется чего-нибудь новенького. А с усталостью, сейчас наверное период такой, еще немного и все изменится.

[identity profile] elaizik.livejournal.com 2012-03-06 08:08 am (UTC)(link)
Уговорила! Будет завтра выпечка, тем более, 8 марта "на носу".:)

(no subject)

[identity profile] merily9.livejournal.com - 2012-03-06 08:12 (UTC) - Expand

[identity profile] marisha-solo.livejournal.com 2012-03-05 07:47 pm (UTC)(link)
Очень аппетитное мясо! настроение бывает полосами, придет и такая, когда захочется писать и готовить :)
А что было в пакете? :))

[identity profile] elaizik.livejournal.com 2012-03-06 08:10 am (UTC)(link)
А то, что перечислила - юбка, блузка и пиджачок. Летнее,поэтому тонкое и места мало занимало. Хорошо, что не выкинула.:)

[identity profile] kirasacura.livejournal.com 2012-03-05 07:56 pm (UTC)(link)
Дорогая моя Л.))) Что происходит? Может это просто усталость? Оглянись, ведь событий было много и разных, все масштабные... пройдет, ты только не хандри)
Машу тебе рукой со своего юд-бета)

[identity profile] elaizik.livejournal.com 2012-03-06 08:11 am (UTC)(link)
Событий много, и есть очень даже приятные. И настроение у меня нормальное. Но... Творческий кризис.:)

[identity profile] halina.livejournal.com 2012-03-05 08:16 pm (UTC)(link)
А что значит "смыть кипятком"?

[identity profile] elaizik.livejournal.com 2012-03-06 08:14 am (UTC)(link)
Плеснуть 2 ст.л. кипятка на сковородку, вернуть на огонь и кипятить, соскребая лопаткой то, что прикипело ко дну. Это еще называют "поднять соки", в посте (если он будет), я так и распишу, а в подстрочниках не заморачиваюсь,мне главное важные точки обозначить, чтобы не забыть.

(no subject)

[identity profile] halina.livejournal.com - 2012-03-06 08:18 (UTC) - Expand

(no subject)

[identity profile] trablin.livejournal.com - 2012-03-06 08:34 (UTC) - Expand

(no subject)

[identity profile] elaizik.livejournal.com - 2012-03-06 08:41 (UTC) - Expand

(no subject)

[identity profile] trablin.livejournal.com - 2012-03-06 08:53 (UTC) - Expand

[identity profile] annush.livejournal.com 2012-03-05 09:00 pm (UTC)(link)
Прям про меня.Зима что ли такая слишком "зимняя"? Мне хочется уже выйти из нее.Ничего, скоро весна, журнал твой опять расцветет!:)

[identity profile] elaizik.livejournal.com 2012-03-06 08:17 am (UTC)(link)
Представляешь, мне сегодня забетонировали окно кабинета (залили бетонную стенку для миклата впритык к моей стене с окном.). Сижу, чуть не реву. Не могу я без солнца и воздуха, я же не крот...

(no subject)

[identity profile] shoko-lina.livejournal.com - 2012-03-07 11:44 (UTC) - Expand

(no subject)

[identity profile] elaizik.livejournal.com - 2012-03-07 12:00 (UTC) - Expand

[identity profile] avanturin.livejournal.com 2012-03-05 09:01 pm (UTC)(link)
Лена, у тебя даже подстрочники аппетитные и очень информативные!

[identity profile] elaizik.livejournal.com 2012-03-06 08:27 am (UTC)(link)
В принципе, я уже столько раз писала про тушение, что можно подстрочником и обойтись.:)

[identity profile] gerbera1.livejournal.com 2012-03-05 09:16 pm (UTC)(link)
хе-хе)) у меня такие кулёчки с посудой попадаются)))

а баранина привлекательная)

[identity profile] elaizik.livejournal.com 2012-03-06 08:25 am (UTC)(link)
Я с покупкой посуды покончила! Это невозможно. Новым коллекциям нет конца,а у меня шкафы не резиновые. И кошелек. Так что юбочка-блузочка и пиджачок. :))

[identity profile] trablin.livejournal.com 2012-03-06 06:04 am (UTC)(link)
Читали, читаем и будем читать. Ты, Лена, главное пиши.
сразу вопрос:
Острый перец порубить Обжарить. Смыть кипятком. - поясни, пожалуйста.

[identity profile] elaizik.livejournal.com 2012-03-06 08:24 am (UTC)(link)
http://elaizik.livejournal.com/462738.html?thread=15684498#t15684498

[identity profile] anny-key.livejournal.com 2012-03-06 08:25 am (UTC)(link)
Лена, мне недостает твоих постов в ленте! Я вообще почти не готовлю, так хоть почитать 4-)

[identity profile] elaizik.livejournal.com 2012-03-06 08:26 am (UTC)(link)
Мне обещают, что это пройдет. :)

[identity profile] irinabres.livejournal.com 2012-03-06 10:19 am (UTC)(link)
До чего же люблю Ваш журнал! Все как-то по-человечески!

[identity profile] nanaec.livejournal.com 2012-03-06 11:38 am (UTC)(link)
Ну вы даете... что значит не нужно и не интересно??? У меня даже мама говорит, чтоб я у вас в журнале чего поискала)))))))) Вот я, например, не всегда успеваю отчитаться о испеченном и приготовленном, потому как постоянно пеку и готовлю)))))) У меня открыты в закладках тьма рецептов ваших и я когда приготовлю, то закрываю по одному, муж смеется с меня, говорит, что я "истязаю жж"))) Все рецепты вкусняшки! Из последних вкусностей - это шоколадный кекс внутри мягонький и с мороженым сверху. Единственный рецепт у меня не сложился - это с бананом.. получилось что-то... вообщем совсем не получилось)))))))))) А остальное - прям на ура! Так что вам - "Ура-ура-ура!")))))))

[identity profile] koa-latam.livejournal.com 2012-03-06 02:01 pm (UTC)(link)
Похоже, у многих такое настроение, как выразилась Лана, "неписУчее":)
А баранинку я люблю:))

[identity profile] demenyaka.livejournal.com 2012-03-06 11:07 pm (UTC)(link)
и я пишу в основном подстрочники - не только про еду, но и вообще, телеграф самой себе такой :) и половина ленты сетует, что как-то не пишется сейчас. значит, время такое. будет настрой - запишется.
мне ваш подстрочник очень понравился - по делу так, очень здорово? все понятно почти.

[identity profile] lgabriel.livejournal.com 2012-03-07 02:08 am (UTC)(link)
Рыбак рыбака.... Это я про обновки, запихнутые в шкаф и благополучно там забытые :D

[identity profile] scristinka.livejournal.com 2012-03-07 12:09 pm (UTC)(link)
Леночка, Вас читать - это неописуемое удовольствие!
Меня это выводит из состояния депрессии, а уж когда готовлю по Вашим рецептам, так вообще на крыльях летаю!
И очень жду Ваших (любых)"выходов в эфир"! Спасибо Вам за них и побыстрее выходите с Вашего плохого состояния и полосы неприятностей! Обязательно поговорите с начальством о смене комнаты, без света и воздуха жить нельзя!
А мы все Вас очень любим и ждем!

Page 1 of 2