Не бойтесь, не испортите.
Хранится он прсто в комнате,в холодильник его ставить не нужно.
Поливайте ложечкой, но удобнее взять маленький кулек из пищевого пластика, влить бренди в него, уголок отрезать - и аккуратно капать. 1/3 стакана раз в два дня - нормально получится. Его нужно поить 4-6 раз, обычно это делают раз в неделю, если есть время. Ну, у нас уже нет, так что раз в два дня.