Если не жалко,то да.:)У нас маскарпоне дорогой,но есть сливочный сыр типа маскарпоне, израильского производства,"наполеон".
А вообще,сливочный сыр - это типа "филадельфии", у вас я знаю, продают кажется "альмета"?
Можно просто взять жирную сметану.