Творожный торт этого года - с сюрпризом и бонусом.

[elaizik]

Вот и Шавуот.  Поздравляю с  праздником всех тех, кто отмечает!

 Как быстро летит время! Казалось, совсем недавно я выкладывала рецепт чизкейка с лимонным курдом, и писала, что вкуснее творожного торта не ела...

Но вот новый рецепт - и торт ничуть не хуже.
Очень простой в приготовлении, маложирный, легкий.

Сюрприз - входящее в рецепт сгущенное молоко, придающее торту особую нежность.
А бонус - домашняя вареная сгущенка, с потрясающим вкусом. Нет, не та, которую варят в консервной банке!
Настоящее "варенье из молока", dulce de leche , как его варят в Аргентине. Это очень вкусно. И невероятно просто.



Рецепт.

Comments

[eryv.livejournal.com]

За молоко спасибо большое. Это я точно сделаю. А еще большее спасибо за замечание насчет кристаллизации сахара - в детстве иногда попадались баночки с кристаллами сахара - самая вкусная вещь для меня была:)

За рецепт спасибо Маше.:)

[elaizik.livejournal.com]

А если хочется кристаллизации сахара - тогда все очень просто: поставьте кастрюлю в ледяную воду, как это первый раз сделала я, будут кристаллы.:)))