Ну что ж, подведём итоги!

[elaizik]

Прежде всего,благодарю ещё раз всех поучаствовавших в опросе
- мне было  интересно анализировать и читать отклики. 
Очень приятна такая отзывчивость!
А теперь, собственно, итоги.

Первый вывод: в опросах подобного рода нельзя давать возможность выбирать больше одного пункта, иначе цель опроса не достигается!
Так, первый опрос показал лидирующие категории очень ясно, а во втором разброс вышел минимальным.
Поэтому мои выводы всё же базируются на первом опросе и они таковы:

1. Диетические десерты .............................. 12%
2. Дрожжевая выпечка..................................11%
3. Выпечка из разряда " всё смешать"......10% 
3. Кексы и маффины.........................................9%
4. Творожная выпечка......................................6%
5. Торты и тарты.................................................5%
6.Печенье.............................................................3%
6. Десерты без выпечки....................................2%
-----------------------------------------------------------------
                                                                                 57%
Всё .........................................................................37%
Ничего....................................................................5%
-----------------------------------------------------------------
Итого:                                                                     100%

Я могу понять интерес к диетической выпечке, к кексам и нехлопотной выпечке ( поскольку они тоже относятся к простым по технологии), могу понять, почему не столь популярны торты - они требуют времени, опыта, каких-то не всегда доступных продуктов.

Но дорогие мои, кто отдал приоритет дрожжевой выпечке :
расскажите мне, почему?!
В моём блоге уже есть  и пирог с рыбой, с  мясом, есть "турецкая пица" ( на основе которой можно сделать любую домашнюю " пицу", есть сладкий рулет, рогалики, булочки, хлеб, пирожки...
Есть большой пост вообще о дрожжевом тесте, о технологии и рецептах.
Мне бы очень хотелось, чтобы вы конкретизировали - что именно из дрожжевой выпечки вы бы хотели увидеть в моём блоге - и почему именно это. 
Пы. Сы.
А тортики хоть и не популярны, но я их люблю. Так что завтра - рецепт того, что на фото. А дальше - постараюсь учесть ваши пожелания!:)
 

Comments

[vairywolf.livejournal.com]

Для меня дрожжевая выпечка - это детство. Бабушка, воскресенье. Когда ты залезаешь пальцем в это вкуснейшее тесто.... У Вас все прочитала, но еще страшно - раньше все попытки терпели фиаско. Но буду пробовать и отчитываться обязательно.

[elaizik.livejournal.com]

Успехов! Не надо бояться,всё получится обязательно, я это точно знаю.

[nutsh.livejournal.com]

С дрожжевым тестом нужно разговаривать и делать его с любовью-оно живое и платит взаимностью!
Моя прабабушка передала этот главный секрет бабушке, та-маме, а мама мне. Ни разу не было такого, чтобы выпечка из дрожжевого теста не удалась.

[vairywolf.livejournal.com]

Вооооооот! Этого и боюсь - надо семью удалить на время приготовления, а то у нас отношения - чисто ительянские, говорят все и одновременно, включая кота :)
Обязательно попробую.

[elaizik.livejournal.com]

Не всё так страшно.:)
Оно действительно "живое",но не боится ничего,я пирожки делала периодически убегая в бомбоубежище,но пострадал от этого только их внешний вид, поскольку потом руки тряслись от злости.;)

[nutsh.livejournal.com]

У меня трое сыновей, сейчас они уже взрослые и живут отдельно, но к процессу сотворения теста приобщались в детстве с огромным удовольствием. Кухня и их мордашки, конечно, были в следах напряжённого процесса сотворения чуда, но какое удовольствие получала вся семья, когда из духовки вынимались их собственноручно вылепленные булочки и диковинные птицы и звери!