ты знаешь, если мусс использую в торты, то даже масло на кладу:)) Просто шоколад + желтки растёртые с сахаром + взбитые белки. ну и ароматизировать по вкусу - ром, коньяк, гранд марнье.....
У Делии Смит был отличный рецепт, я теперь им регулярно пользуюсь. Щас пропорции найду точные