Спасибо за столь высокую оценку! Мой журнал стал преимущественно кулинарным по просьбе сына. Так что "ШМБ" - это для него. Кстати, термин не мой, а моей подруги Алёны ( ASPIRI),а мне надо что-то своё придумать.:) Про мясо. Если речь о кашерном супермаркете - то нет. Это как правило мясо из Южной Америки, размороженное, а затем запаяное в вакуум. Я покупаю в магазине сети Карл Берг. Они получают свежее мясо,израильского производства, на месте разделывают, сами выдерживают, потом, если мне надо, запаивают кусок в вакуум - можно хранить неделю без проблем. В любом случае, со свежим мясом за 3 дня в холодильнике ничего не произойдёт.
no subject
Мой журнал стал преимущественно кулинарным по просьбе сына. Так что "ШМБ" - это для него. Кстати, термин не мой, а моей подруги Алёны ( ASPIRI),а мне надо что-то своё придумать.:)
Про мясо.
Если речь о кашерном супермаркете - то нет. Это как правило мясо из Южной Америки, размороженное, а затем запаяное в вакуум.
Я покупаю в магазине сети Карл Берг. Они получают свежее мясо,израильского производства, на месте разделывают, сами выдерживают, потом, если мне надо, запаивают кусок в вакуум - можно хранить неделю без проблем. В любом случае, со свежим мясом за 3 дня в холодильнике ничего не произойдёт.