Понятно. Я просто не держу масло в холодильнике. Насчет канолового - насколько я представляю, канола (Canadian Oil Low Acid) - это то, что канадцы придумали делать из рапса для чистой экономии. В иерархии других растительный масел оно стоит не на самом высоком месте. Извините, если расстроил :))
Сами рецепты очень понравились, спасибо!