А тертый пирог? Прослойкой обычный развесной сливовый джем из магазина. Если его намазать в меру -не особо и перепачкаются. Да и выглядит он симпатично и однозначно не поплывет. Можно простой яблочный (1ст.сахара,1ст.муки, 3 яйца.Выливаем на порезанные дольками яблоки)