Спросить, конечно спросить:))
Но в жербо тоже дикое количество масла.
Все же рогалики с меньшим кол-ом масла получаются другими. У меня свекровь такое тесто делала. Но я обязательно попробую.
Тебе особая благодарность за предыдущую ссылку. Честно, не могу понять, почему я не могла найти рецептов с этим тестом раньше. Сейчас вдруг "вывалились" все - и кипфели, и венгерские рулеты, и всякая всячина. Фокус какой-то!