Расскажите, пожалуйста, более подробно, как вы подготавливаете капусту к голубцам. У меня всегда получается, что верхние листья нормально снимаются, а потом начинаются все равно сырые. Правда, я не пробовала вариант замораживания кочана, но мне это кажется варварством :-)