Ну это у меня чисто по-русски -хотела как лучше, а получалось как всегда.Иду за дрожжами и попытаюсь всё-таки сделать пирожки,строго соблюдая все Ваши рекомендации.Благо,что Вы расписали всё самым подробнейшим образом. Боюсь только,что дрожжи сейчас нелегко будет найти-большинство перешло на сухие быстрые дрожжи, а живые уже становятся экзотикой