Лен, у меня опять секунда всего на спасибы (супруг считает, что за более одного раза приготовленное даже мне, из твоего дненика не вылезающей, надо благодарить). Пирожки у нас не прижились - тесто отмокало. *кстати, я его опознала. сразу подумала - или творожное, или картофельное* Я честно пыталась с яблоками как из каментов и с брынзой.
Но булочки из такого теста - просто улёт! 2/3 муки я, понятное дело, заменяю на цельную (и у меня, кстати, больше уходит грамм на 50 эдак). Добаляю ягоды, изюм, сухофрукты в сладкие (почти). Или -как сегодня- вяленые помидоры или пармезан - в солёные (почти).
И отдельно от мужа спасибо за "Корнелию". У него там знакомый шефствует, и потому ему именины там припёрло. Я сопротивлялась ибо понты тель-авивские. Но ты меня переубедила!