Лена, технический вопрос. Мне детская медсестра в своё время советовала нагревать молоко до кипения, потом наливать туда хлористого кальция и получать таким образом кальцинированный творог. Но он получался с привкусом хлорки, отвратительно просто. Есть способ делать кальцинированный творог с нормальным вкусом?