Сейчас я вас растрою,мои дорогие.
По исследованиям учёных,уже через 2 часа после удаления овощей с грядки, уровень витаминов в них снижается на 60%. А в результате хранения в течении мдвух месяцев - их практически не остается. Остаются только микроэлементы. :)) А им уже всё равно, где их варят, главное - чтобы воды было немного, и шкурка целая, тогда они практически все сохраняются.