Короче я же для кафе пеку. И у меня стандартный набор - это ягодный торт (бисквит, крем сливки+маскарпоне+рикотта, ягоды под желе) и еще какой-нибудь продукт, в который я могла бы засунуть вторую половину крема (на ягодный торт идет половина объема). Одно время я делала профитроли, потом эклеры, иногда два ягодных. А сейчас я стала печь ровно по твоему рецепту ореховые коржи, но целиком из миндаля, и прослаиваю тем же кремом с маскарпоне, в который добавляю рюмку амаретто. Ну и какао сверху. В кафе они называют его "тот, вкусненький" :-)))))))))))) Очень популярный стал.
Re: Можно опять Вам голову поморочить?
Короче я же для кафе пеку. И у меня стандартный набор - это ягодный торт (бисквит, крем сливки+маскарпоне+рикотта, ягоды под желе) и еще какой-нибудь продукт, в который я могла бы засунуть вторую половину крема (на ягодный торт идет половина объема). Одно время я делала профитроли, потом эклеры, иногда два ягодных. А сейчас я стала печь ровно по твоему рецепту ореховые коржи, но целиком из миндаля, и прослаиваю тем же кремом с маскарпоне, в который добавляю рюмку амаретто. Ну и какао сверху. В кафе они называют его "тот, вкусненький" :-)))))))))))) Очень популярный стал.