Вот ведь ... и в голову бы не пришло рецепт искать и самой делать, продается везде готовый. Хотя лично мое предпочтение к мясу - клюквенное или красно-смородиновое желе. Скорей всего Скандинавский вариант :)
sauce - иcправь, у тебя опечатка в слове соус
Cumberland Sauce понравился, надо попробовать, тем более баранья ножка намечалась к выходным