Во-первых, заменяла часть муки какао. Во-вторых, вместо обычной сахарной пудры использовала вот эту, со вкусом шоколада: http://www.dansukker.com/Default.aspx?ID=702&ProductPage=1&ProductID=11061&GroupID=846

У меня он превратился в шоколадно-грушевый торт. :-)