Ох, я уже давно обмираю от твоих колец с переменным диаметром... А каточков как у тебя в #7 я, по-моему, не видела. #8 у меня тоже нет, но тут я могу и обойтись (и глазомер у меня хороший :)), зато металлических лопаточек у меня несколько. (По-английски они называются icing spatula, и я их по-русски так и называю - шпатели. Icing на торте или коржах это обмазка, всё одно какая. Можно сказать что ты торт iced не только кремом, но и вареньем или там меренгой.) Такая как у тебя, потом такого же размера но с "шеей" под углом, и две узкие с выгнутыми шеями, одна из них с сужающимся лезвием.