Воду не лить однозначно!
Между уткой и гусём есть разница - гусь тушится дольше. Поэтому бульон и налила. Да ещё и с капустой получилось... мужа попросила отжать от рассола, а он отжал досуха.:)
Но в текст сейчас добавлю - что для утки и курицы вода не нужна.:)