в одной из арабских стран, кажется в Ливане, я увидела что при варке чечевицы в кстрюлю добавлют палочки корицы - потом, когда чечевица готова - их выбрасывают, теперь так и делаю, довольно интересный и своеобразный вкус у блюда, хотя нет - не вкус, привкус)))