Насчет "кто придумал" - дочь мне тут теорию подкинула, что было это сделано специально для неработающх домохозяек, которые потихоньку, сидя дома, от безделья спивались - то есть когда нормальные вина для готовки использовали, то приличная часть в готовку так и не попадала :)) Тогда какая-то умная голова и додумалась соль туда :((