Сырники.

[elaizik]

В хорошем настроении и никуда не торопясь...Только так можно приготовить  правильные сырники.
Не так то просто этого достичь !
Если нарушить несколько простых правил, применимых в принципе к любой творожной выпечке, то получится  нечто другое. Либо будут  обычные оладушки, так что и не поймёшь, что из творога. Или нечто низкое, плотное, клейкое - вздуется на сковородке горой, а на тарелке превратится в плоский блин...
А я люблю именно такие -  пышные, воздушные, румяные, с выраженным вкусом творога.

Comments

[elaizik.livejournal.com]

Нет проблем,бери, если подходят по тематике. В сообщество к тебе ещё не заглядывала - но обязательно зафренжу,упустила - небольшой цейтнот образовался.:)
Фото выбери сама - какое больше нравиться.
Единственное, с блинами - там у меня вопрос висит в комментах,я возможно допишу пост - меня просят рассказать о технологии жарки блинов. Если тебя устраивает пост, как он есть - нет проблем. А если хочешь с дополнением - то я сегодня-завтра допишу.

[milav.livejournal.com]

мне все подходит!я пока напишу эти,а когда ты сделаешь новый пост ,то дополню ссылкой,хорошо?спасибо тебе!

[elaizik.livejournal.com]

Да не за что.:)